四川为什么送儿菜和豌豆尖,寓意很深和温暖

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这次疫情全国都在武汉，捐款捐物。我们四川为武汉捐了比较有特色的新鲜蔬菜，其中就有儿菜和豌豆尖，可是武汉的朋友，没有吃过这个菜。在为怎么做这个菜发愁。作为营养师的我心里也很着急。我先用文字的形式表达出来。最后，我在用视频的方式做出来。儿菜儿菜的学名叫孢子芥，是一种属于十字花芥菜的一个变种，也称为芽用芥菜。它可是我们四川的一件保健菜，营养丰富，口感很好，多吃这个菜是可以起到降火，清油脂作用。这儿菜口感也是很容易让人接受，清香微苦。被加工后被称为世界三大名腌菜之一的榨菜，榨菜以其质地脆嫩，风味鲜美。营养功效儿菜是属于十字花科类的蔬菜，比如，紫甘蓝，花菜，西兰花，萝卜等等，他们都是十字花科类的蔬菜。十字花科中的有机硫化合物，有着特殊的生物学作用。《现代临床营养学》中提到，主要表现在抗癌方面。研究显示，异硫氰酸盐能抑制大鼠肺癌，食道癌，乳腺癌，肝癌，小肠癌，结肠癌，结肠癌和膀胱癌的发生。美国的一个病例对照研究表明，年轻男士每周消费g的十字花科蔬菜与消费g的相比，前列腺癌发病率最低。通过大量的研究表明，十字花科植物对肿瘤的形成和生长的控制可通过细胞周期来实现，从而导致癌细胞增值的能力降低，并促使其发生凋亡。连续十天进食十字花科，能机体对药物的代谢。荠菜，芥菜，萝卜，油菜等十字花科类被称为抗癌“四剑客”。儿菜做法清炒准备食材：儿菜，蒜，清油，盐，根据个人口味适当放入味精。只需要儿菜洗净削皮后2.锅里倒入清油（根据菜的多少倒入）油温大概在7-8成的时候倒入蒜。3.紧接着倒入儿菜，在锅里进行翻炒大约1-2分钟，然后放入盐。关火即可。儿菜烧汤准备食材：儿菜，小葱，盐，即可儿菜洗净，切片2.锅里放入水，等水沸腾后3.倒入儿菜，等水沸腾，如果切片后，可以再次加入凉水煮沸腾直到煮熟。4.放入少许盐，最后可以在汤面上撒上一点小葱。儿菜炒肉准备食材，儿菜，猪瘦肉，蒜，盐，油先把儿菜洗净，切片。2.瘦肉洗净，切丝3.把油倒入锅内，炒至5-6成，放入蒜。4.紧接着导致入肉丝，在锅中翻炒。7成熟。5.七成熟的时候倒入儿菜。翻炒大致2-3分钟。6.最后放入适当的盐。即可。豌豆尖豌豆尖有些地方也称为龙须菜，它的营养丰富富含有人体多种氨基酸，其味清香，口感清润适口。可以用来清炒和做汤，绝对的上等美味。豌豆尖可以直接烧汤，1.豌豆尖洗净2.锅中放入水，等待沸腾3.倒入豌豆尖，让水沸腾即可4.最后放点小葱和盐。蒜泥豌豆尖食材：大蒜，豌豆尖，油，盐1.锅中倒入油，大致七成熟，放入蒜2.然后倒入豌豆尖，翻炒2分钟左右3.最后放入盐。，即可。我们给武汉去送的儿菜，而豌豆尖，都是有深深的寓意在里面，儿菜，寓意着我们都是华夏儿女，在疫情面前，我们心连心，齐心协力一起战胜病毒。豌豆尖，寓意，等疫情结束以后，我们华夏儿女还是世界的中最出类拔萃的顶尖的人。因为，我们一直在一起。由于，专业有关，我不能去前线和你一起奋斗，但是，我们在后方，是你们坚强的后盾。我相信春天已经来到，我们战胜病毒的时间也会到来。春暖花开的时候，希望武汉的朋友来四川看熊猫。大家说我说的对不，如果，觉得我说得对，欢迎在下方点赞，如果不对，请在评论进行留言。

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